需求详情

海底捞大众点评热门榜提升项目供应商招募 Brief

一、项目背景与目标

  大众点评热门榜等榜单是消费者选择餐厅的重要参考，也是品牌在本地生活场景中的重要流量入口。

  海底捞计划围绕大众点评门店基础运营及火锅品类热门榜等重点榜单，开展全国门店运营提升项目。通过门店线上基础信息维护、页面及商品运营、城市榜单分析、竞品拆解、潜力门店筛选、平台推广和持续数据监测，提升海底捞门店在大众点评平台的运营质量、曝光表现及榜单排名。

项目所有策略和执行动作必须符合大众点评平台规则及相关法律法规，不得通过虚假交易、虚假评价、利益诱导评价、刷量、技术作弊或其他违规方式影响门店数据及榜单结果。

二、招标目标及合作方式

1. 项目目标

本项目包括两部分：

• 基础运营：保证门店在大众点评平台的基础信息、页面装修、商品配置等工作及时、准确、稳定；

• 榜单运营：提升海底捞在大众点评火锅品类热门榜等重点榜单中的竞争力，推动具备条件的城市实现海底捞门店进入榜单TOP1。

2. 供应商数量及区域划分

本次计划招募两家大众点评运营服务商，原则上按照区域划分服务范围。具体区域、城市及门店名单由海底捞根据供应商能力、团队覆盖情况、报价及试用期表现确定。

同一门店原则上由一家供应商负责，避免职责交叉。供应商需具备跨区域及全国项目承接能力，并能够配置相应的区域执行团队。

3. 合作周期

项目计划尽快落地，可签订年度框架协议，并设置3个月试用期。

试用期内，供应商应完成指定区域及门店的基础运营和榜单运营工作。试用期结束后，海底捞将根据服务质量、目标完成情况、门店反馈及项目配合情况进行评估，决定是否继续启用年度框架协议、调整服务区域或终止合作。

三、供应商要求

供应商应具备以下能力：

• 具备大众点评门店基础运营、热门榜、必吃榜或其他本地生活榜单运营经验，服务过本地餐饮TOP20商户，并能提供可核验案例；

• 具备全国性项目承接能力，同时具备单店爆店、新店开业打造及区域精细化运营案例；

• 配备稳定、独立的项目团队，明确项目负责人、策略、投放、设计、数据及区域执行等岗位；

• 能够根据品牌需求、项目周期、平台热点、榜单变化及竞品动作，及时调整运营策略、活动方案和投放节奏；

• 具备商品配置、装修配置、评价管理等具体执行能力；

• 具备完整的数据监测和分析能力，能够持续拆解海底捞与榜单头部商户之间的差距，并根据数据变化调整策略；

• 具备较强的项目执行与协同能力，能够配合海底捞总部、区域、门店及平台推动方案落地；

• 具备明确的合规管理机制，熟悉大众点评平台关于交易、评价、推广和商户运营等方面的规则。

四、服务内容

1. 基础运营

供应商应承接指定区域内门店的大众点评日常基础运营，包括但不限于：

• 门店头图、五连图、相册、视频及其他页面装修内容的上传和更新；

• 套餐、代金券等商品的上架、下架、延期、库存及使用规则调整；

• 商品名称、图片、价格、使用时间、适用门店等信息核对；

• 门店星级、评价、商品和页面状态的日常监测；

• 门店异常、违规风险、商品配置错误及账号问题的及时预警；

• 海底捞临时运营需求及平台活动的执行配合。

涉及评价的工作不得以任何形式组织虚假评价或利益诱导评价。

供应商应在提案中说明各类需求的响应时效、完成时效、复核机制及紧急事项处理机制。

2. 榜单运营

供应商应针对重点城市及潜力门店开展热门榜提升工作，包括但不限于：

• 城市榜单及竞争格局分析；

• 海底捞与头部友商的差距拆解；

• 潜力城市及潜力门店筛选；

• 榜单排名、交易、流量、收藏、评价等数据监测；

• 竞品动作跟踪及榜单异常分析；

• 根据数据变化动态调整冲榜策略和投放节奏。

供应商应明确哪些动作由其直接执行，哪些需要海底捞总部、区域、门店或平台配合。

五、提案要求

供应商提案不得仅提供通用方法论，必须包含真实城市及具体门店的分析样例。

1. 整体榜单及竞争洞察

结合当前大众点评火锅品类热门榜及海底捞门店排名情况，对项目机会进行整体判断，包括但不限于：

• 重点城市的榜单竞争格局；

• 大众点评热门榜的主要影响因素；

• 海底捞当前整体榜单表现及主要差距；

• 主要竞争品牌及头部门店；

• 友商在评价、内容、活动、商品供给及推广投放等方面的主要动作；

• 建议优先关注的城市类型及判断依据。

2. 重点城市冲榜方案

供应商应选择一个海底捞门店数量较多、榜单竞争较充分的城市，完成专项分析。内容至少包括：

• 当地大众点评火锅品类热门榜TOP10门店及竞争格局；

• 海底捞各门店在该城市的榜单表现；

• TOP1及其他头部友商热度较高的原因和主要运营动作；

• 选择一家最具冲榜潜力的海底捞门店，并说明选店依据；

• 针对该门店制定冲刺TOP1的详细策略；

• 提供分阶段执行进度、预算、时间安排、责任分工及效果预估；

• 说明目标实现的必要条件、主要风险及未达预期时的调整方案。

3. 基础运营方案

供应商应说明：

• 基础运营团队配置及区域覆盖方式；

• 日常需求的接收、执行、复核和反馈流程；

• 普通需求和紧急需求的响应时效；

• 页面装修、商品配置及评价客诉的质量检查机制；

• 基础运营数据及工作记录的反馈方式。

4. 客户案例及所需支持

供应商应提供：

• 近两年餐饮行业基础运营及榜单运营案例；

• 全国连锁品牌服务案例；

• 单店爆店、新店开业或区域精细化运营案例；

• 案例的项目周期、主要动作、投入预算及实际结果；

• 案例中可供海底捞参考的经验；

• 需要海底捞提供的数据、平台资源、门店配合及其他支持。

案例应突出真实执行动作和可参考价值，不得仅展示最终排名。

六、报价要求

1. 基础运营报价

供应商应分别提供：

• 单门店/月服务报价；

• 单区域/月服务报价；

• 不同门店数量档位的报价；

• 页面装修、图片设计、商品上架下架等服务的包含范围；

• 超出基础服务范围后的单项报价；

• 临时及紧急需求是否产生额外费用。

2. 榜单运营报价

供应商应按照城市或单店分